加州生產記-海外月嫂過招(下) @ 辣椒夫人

去年因為帶著未滿周歲的寶寶跨海大搬家，以至於下集一直沒產出(又是藉口...)

言歸正傳，故事回到我決定透過仲介、尋找美國當地的月嫂。確定好預算和時間後，我和美國的月嫂進行視訊。如同上集所述，因為美國當地對於月嫂的供需關係，導致這是一個「雙向面試」：客人挑選月嫂，月嫂也挑選客人。

對我來說，視訊的目的僅是很直覺地了解月嫂的個性。其他可以觀察的小地方，例如月嫂如果能一邊上工、一邊輕易地面試，代表未來她工作的時候也可能常常和其他客人面試，所以我不喜歡選擇在工作中仍「很好聯絡」的月嫂。此外，除了確定月嫂在美國的合法身分以外，對於各種育嬰證照參考參考就好，還是有熟人介紹的口碑比較可靠。

面試的過程可以幫助自己釐清需求。上集提到美國不同的月嫂收費會有「價差」，我所知道的價錢約在4500至7500美元不等。價格的差異主要來自每個月嫂的「口碑」和「經驗」，尤其是月子餐的差異。根據我個人的了解和經驗，建議如果想在產後好好「食補」，還是要挑選在月子餐方面更有口碑、價格較高的月嫂會比較符合期待。我們當初因為預算有限、加上對於月子餐的要求不高，所以對於餐餐走「極簡風」：炒蛋+青菜的月子餐也就不挑剔，當時我更在意把寶寶顧好(現在後悔了......)。當然很多事情是可以溝通的，但是也有許多事情溝通後的效果是有限的。在月嫂阿姨的選擇上，可能在決定預算和方向時，月子餐的品質也就確定了。

月嫂是一件非常辛苦的工作。照顧寶寶寐不能眠、白天還要為產婦打理飲食，再加上可能因為在海外工作而離家背井，辛苦之外更是寂寞。我每天下午都會找時間讓阿姨休息，不論她想要補眠或出去逛逛都行。同理心是彼此合作愉快的關鍵之一。另外，在小費文化盛行的美國，不定時地、及時地施予小惠（不等一個月工作結束再給），也相當有獎勵效果。如果阿姨小有廚藝或身懷絕技，相信小費還是能將深藏不露的本領激勵出來。

在海外坐月子，不要對於亞洲的食材太堅持。我相信很多月子菜是可以「中西合璧」的，美國超市也可選到好食材，所以月子期間我們只去了一次華人超市。當阿姨抱怨美國超市買不到「紅鳳菜」，我馬上說服她嘗試其他營養豐富的新菜色。例如Kale(羽衣甘藍)，不但營養豐富具有抗氧化與防癌功效，纖維素豐富還能緩解產後「不能說的便秘」；甜菜的好朋友Chard(莙薘菜)，也是非常營養的蔬菜。看到美國媽咪產後不久，便能和我們一起頂著加州的烈日登山健行，我就不堅持月子期間都要盡量使用亞洲的食材，才能頭好壯壯了。